Leonie

Met hele stukjes baby!

Bent u die beschuiten met muisjes ook zo beu?? Wilt u iets origineels op tafel zetten voor de geboorte van uw kindje?? Probeer dan eens BABYKOEKJES (natuurlijk zonder stukjes baby).

 

Bij de geboorte van onze zoon hadden we bedacht om wat anders dan een beschuit met muisjes te presenteren en kwamen op internet het idee tegen van lange vingers met boter en muisjes. We pastten dit aan door geen boter maar witte chocolade te gebruiken. Erg geslaagd. Maar nu, ruim twee jaar later, is dat ook al niet origineel meer. Dit keer vonden we geen leuke ideeen op internet, maar samen met de mensen van Manniek (http://www.manniek.nl/) , kwamen we op dit leuke idee. Alle benodigdheden zijn dan ook daar verkrijgbaar.

 

 

 

Wat heb je nodig:

- 1 ei

- 200 gr boter

- 1 theelepel vanille aroma (of minder als je geen sterke vanille smaak wil hebben)

- 1/2 theelepel wijnsteenzuur

- 410gr bloem

- 285gr suiker

- snufje zout

- vormpje van een baby

 

Meng de suiker en de boter in een kom et een mixer, totdat er een klonterig geheel ontstaat.

Voeg daarna het ei, de vanille en het wijnsteenzuur toe en mix opnieuw.

 

 

Blijf mixen en voeg langzaam de bloem toe. Het prutje wordt snel taaier, pas dus op dat je je mixer niet in de soep draait en ga tijdig over op het kneden met de hand. Voeg al het bloem toe totdat je een mooie bal deeg hebt.

 

 

 

Verwarm nu de oven alvast voor op 170 graden (Celcius).

Strooi bloem op je werkblad en rol het deeg uit tot een lap van ca. 3mm (tenzij je lekkere dikke koeken wilt of snel klaar wil zijn natuurlijk).

Leg een vetvrij papiertje op de bakplaat en koekjes snijden maar!. Mijn vormpje was 3 cm groot, dus ik kon lekker veel mannetjes maken van 1 deegbal.

 

 

Na ongeveer 15 minuten in de oven zijn de koekjes klaar. De randjes kleuren dan goudgeel. Leg ze op een rooster om af te koelen.

Om het af te maken, spuit er een luier en snoetje op, en serveren maar. Je kunt er natuurlijk ook altijd de standaard muisjes op strooien (als ze uit de oven zijn!).

 

Ook lekker met gemberkoekjes!! Klik op de link bovenin.

 

Eet smakelijk!!

 

 

Verdien geld met het lezen van e-mails, invullen van enquêtes, kopen bij webshops en meer!